TARTA VIGILANTE DE SEGURIDAD

   Una tarta especial para una persona especial, así es,  aunque para mis todas son especiales, cada tarta personalizada conlleva una historia detrás, y en concreto ésta, es para un padre que tuvo que hacer unos "pequeños cambios" debido a la crisis que estamos atravesando y que esperemos que se vaya pronto.

 

 

 

 

    El bizcocho era de vainilla que calé con almíbar de cítricos. Los rellenos: una capa de nata y otra de mousse de fresas.

 

 

 

   La decoración principal es la placa  de Vigilante de Seguridad y en el número de Vigilante, su hija tuvo la idea de que pusiera su nueva edad.

 

 

 

   Espero que el homenajeado se haya sentido identificado con el muñequito que le hice, con los colores de su uniforme  y alguna que otra "herramienta" de trabajo.

 

 

 

    Y aquí os muestro una foto de la riquísima mousse de fresas que usé para relleno de la tarta, espero que os guste ésta tarta tanto como a mí, un saludo:

 

   Lidia.

TARTA FONDO MARINO

   Éste año la temática ha sido el fondo del mar, y la verdad es que estas tartas quedan muy coloridas y bonitas.  Muy poquitas fotos y ninguna que  estuviera bien hecha, pero bueno, suele pasar con las prisas...

 

   La tarta era de bizcocho de vainilla y los dos pisos eran exactamente iguales de sabor en cuanto a los rellenos, capa de nata con fresas y capa de mousse de fresas con fresas naturales, bañado con almíbar de limón suave.

 

 

 

 

   La mesa estaba compuesta por un centro de brochetas de chuches, unos cupcakes, galletas de coco, que no se aprecian en la mesa ya que justamente está dándoles el sol en ese momento y la tarta como no podía se de otra forma.

 

 

 

   Por suerte he podido conseguir una foto de los cupcakes que os dije más arriba, son de vainilla, estaban rellenos de Lemond Curd y recubierto con merengue italiano, y luego adornado con motivos marinos también.

 

 

 

 

   Y para acabar, os pongo unas fotitos que tenía por el móvil,  para que podáis apreciar mejor algunos detalles más.

 

 

 

 

 

   Y esto es lo que preparamos para celebrar el 7º cumpleaños de la "Princesita Mayor de mi Vida". Espero que os guste tanto como a ella, un saludo:

 

   Lidia.

 

TARTA DULCE CUMPLEAÑOS

   Con ésta simpática tarta hemos estado este fin de semana de celebración. La verdad es que decicí el diseño a última hora, ya que en un princicio no habría tarta hecha de fondant, aunque por petición popular se puede comprobar como al final accedí.

 

 

 

 

   Me encantó el contraste del colorido con el fondo blanco, la verdad es que me gustó bastante el resultado final.

 

 

 

    El piso de abajo era de bizcocho de vainilla, calado con almíbar de cítricos y rellena de nata en una capa y de crema de limón en otra, sabores muy fresquitos.

 

 

 

     El piso de arriba era bizcocho de chocolate, también bañado con el mismo almíbar de cítricos y rellena en una capa de nata y en la otra de crema de chocolate, para los mas chocolatosos...

 

 

 

 

   Cumplir años en compañía de los tuyos no tiene precio, muchas gracias a todos por venir, espero que os guste la tartita tanto como a ellos, un saludo:

 

    Lidia.

CUPCAKES DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

   Ésta vez vengo con una receta que está riquísima y es todo un clásico, unos deliciosos cupcakes de chocolate y plátano y además de buenos, fáciles de hacer.

 

 

 

 

Ingredientes:

 

- 200 gramos de azúcar

- 130 gramos de harina

- 35 gramos de chocolate en polvo valor

- 3/4 cucharadita de levadura

- 3/4 cucharadita de bicarbonato

- 1 plátano

- 1 huevo L

- 1/2 taza de agua tibia

- 60 ml. de leche

- 60 ml. de aceite (oliva o girasol)

- 3/4 cucharadita de esencia de vainilla

 

 

Preparación:

 

 Antes que nada, precalentar el horno a 175º.

Para empezar con la receta, se pone en un bol todos los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, bicarbonato y chocolate en polvo y mezclarlo todo.

  En otro bol, ponemos el plátano que habremos chafado con un tenedor hasta conseguir una papilla.  En éste momento, incorporamos el huevo y batimos un poco, a continuación añadimos el agua, la leche, la esencia y el aceite y ligarlo todo.

  Se unen las dos mezclas en un mismo bol y mezclamos con unas varillas hasta que quede una mezcla totalmente homogénea. 

  Llenar las cápsulas se los cupcakes hasta las 3/4 partes como máximo y meterlas en el horno durante 20 minutos a 175 grados.

 

 

 

 

   Una vez enfriados nuestros cupcakes, podemos decorarlos con una rica ganache de chocolate o como en éste caso, que usé una mezcla de chocolate de Duncan Hines que no está nada mal y que para unas prisas están muy bien. Os dejo la foto para que podáis verla:

 

 

 

   Y hasta aquí, espero que os haya gustado la receta y que os pongáis manos a la obra!! Besos:

 

   Lidia.

TARTA BAUTIZO BEBE

   Aquí una tarta de Bautizo con cunita ésta vez en tonos celestes. La verdad es que me gustó bastante el resultado final.

 

 

 

 

   En este caso el bizcocho era de chocolate, calado con almíbar de limón y relleno con una capa de nata y otra de mousse de fresas con trozos fresas naturales.

 

 

 

    Un detalle más de cerca, para que podáis ver mejor. La verdad que las tartas que tienen un color predominante quedan para mi gusto muy elegantes.

 

 

 

 

   Y ahora otra foto vista desde atras, para que se pueda ver el trenecito que había, que con la cuna no se aprecia.

 

 

     Aqui por último lista para ser entregada.

 

 

 

   Me consta que les gustó mucho y me alegro por ello, espero que a vosotros también os haya gustado, un saludo:

 

   Lidia.